Изготовление водки
![](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/2023/02/photo_2023-03-05_01-15-13.jpg)
![](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/2023/02/oxu-torum.jpg)
![](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/2023/03/Z7A0525.jpg)
![](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/2023/03/Avshar-premium.jpg)
![](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/2023/03/Как-правильно-пить-водку3.jpg)
Водка — крепкий алкогольный напиток, водно-спиртовой раствор с характерным вкусом и выраженным спиртовым запахом. Культура изготовления и употребления водки уходит вглубь веков и имеет множество традиций. Современная технология производства водки включает в себя как традиции, так и современные решения по использованию оборудования.
01
Технологияпроизводства
Водка проходит довольно интересный и содержательный путь, прежде чем попасть в бокал.
Водка готовится купажным методом с использованием полидистиллированного этилового спирта и чистой родниковой воды, которая при необходимости обрабатывается.
![wheal-field wheal-field](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/elementor/thumbs/wheal-field-q3l6tp0vyinfzcpl3vurx7dtcl0x85sijrtfovl6jc.jpg)
Технология производства водки следующая:
поли дистиллированный спирт (объемное содержание этилового спирта 96,0-96,7%), составляющий основу водки (вырабатываемой в основном из зерна, в данном случае пшеничной), смешивают с водой в таком соотношении, что конечным результатом является водно-спиртовой раствор со спиртом содержанием не менее 40%.
![oxu-pahum oxu-pahum](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/elementor/thumbs/oxu-pahum-q65wwheetxefj7xp3vahe0wri0i8cahoty813r5v14.jpg)
02
Водочный спирт
Водочный спирт получают из пшеницы на Авшарском винном заводе. На фабрике пшеница подвергается температурной и ферментативной обработке, из которой с помощью дрожжей происходит ферментация.
03
Вода
![water water](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/elementor/thumbs/water-q3l8z7rplmrrhm3vfw64255d1kxp1ijkvgq1jenbdk.jpg)
![hon-tut-tsiran-0.5-motik hon-tut-tsiran-0.5-motik](https://avshar-wine.am/wp-content/uploads/elementor/thumbs/hon-tut-tsiran-0.5-motik-q3giueguxwd214qp1wq6f7v5qrd42egggg7h2dyxjs.jpg)
04
Готоваяпродукция
На заводе «Авшар Вин» водка производится из много дистиллированных этиловых спиртов, имеющих квалификацию «Люкс» или «Альфа». Розлив водки осуществляется после заключения дегустационной комиссии о соответствии.
Водка подается холодной.