Օղին թունդ ալկոհոլային խմիչք է, ջրային-ալկոհոլային լուծույթ՝ բնորոշ համով և ընդգծված ալկոհոլային հոտով։ Օղի պատրաստելու և խմելու մշակույթը դարերի պատմություն ունի և ունի բազմաթիվ ավանդույթներ։ Օղու արտադրության ժամանակակից տեխնոլոգիան ներառում է ինչպես ավանդույթներ, այնպես էլ սարքավորումների օգտագործման ժամանակակից լուծումներ: